أكلة اليوم: طاجن البطاطس بالفراخ

طاجن البطاطس بالفراخ

طاجن البطاطس بالفراخ

المندرة: رشا علي

يحتوي طاجن البطاطس بالفراخ, على عدد من العناصر الغذائية مثل البروتين, والنشويات, وقليل من الدهون, كما أنه سريع الهضم.

 

المقادير

كيلو صدور فراخ, كيلو بطاطس, كيلو بصل مفروم, ملعقة كبيرة كريمة, 3 ملعقات كبيرة زيت زبد، نصف لتر حليب, جبنة مبشورة فلفل، ملح.

 

طريقة العمل

نضع الفراخ بعد تقطيعها إلى قطع صغيرة على النار, ثم نضع الزيت والبصل والفلفل الأسود والملح، ثم نقوم بتشويحها, ونضيف نصف لتر ماء ونتركها حتى يتبخر الماء, ونضع الكريمة, وقليل من الجبنة المبشورة.

 

نقطع البطاطس إلى دوائر ونضيف لها الفلفل والملح، ثم نأتي بصينية مدهونة, ونضع بها خليط الفراخ, ونضع فوقها خليط البطاطس, ونضع اللبن فوقه, ونضعها في الفرن لمدة نصف ساعة حتى النضج.

 

You must be logged in to post a comment Login