أكلة اليوم: طاجن الأرز المعمر

طاجن الأرز المعمر

طاجن الأرز المعمر

المندرة: رشا علي

يعتبر طاجن الأرز المعمر, من الأكلات سريعة التحضير, وذات الشكل المغري, والقيمة العالية, وكذلك يعتبر من الأكلات الصحية لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية.

 

المقادير

كوب من الأرز، 2 كوب لبن، 2 ملعقة سمن، ملح وفلفل، ملعقة قشدة للوجه.

 

طريقة العمل

يغسل الأرز جيداً ويصفى من الماء، يوضع الأرز في إناء, ومعه السمن وكوب من اللبن ونقوم بخلطهم جيداً باليد، يدهن طاجن فخار أو صينية دهنا جيدا بالسمن، يوضع الأرز في الطاجن, ويصب فوقه اللبن المتبل بالملح و الفلفل, ويوضع في فرن متوسط الحرارة, حتى يقرب من النضج لمدة تتراوح من 25 إلى 35 دقيقة, ونخرجه من الفرن، نوزع ملعقة القشدة على الوجه ويعاد الطاجن للفرن ساخنا، حتى ينضج ويحمر وجهه ويقدم ساخنا.

 

You must be logged in to post a comment Login